| MINERALLER | | |
| SODYUM | | |
|
| | Sodyum,alkali elektrolit bir makromineraldir. | |
| | Na sembolü ile ifade edilir. | |
|
| | Adrenal sistemi : | |
| | Tuzu çok seven insanlar adrenal yetersizligi dolayisiyla güçlük çekerler. | |
| | Diskilama sistemi : | |
| | Dogru böbrek fonksiyonlari için optimal sodyum seviyeleri gerekir. | |
| | Gözler/Görme : | |
| | Sodyum eksiklikliginde görmede bulaniklilik olusabilir. | |
| | Hücreler : | |
| | Vücuttaki sodyumun % 60 i, hücrelerin etrafinda dolasan sivi içinde (hücre disi) ve % 10 u da hücre | |
| | içi sivilarda (hücre içi) dir. | |
| | Sodyum hücre içi sivilarda bulunan baslica anyon (negatif yüklü iyon) dur. | |
| | Sodyum acidosis i nötralize eder. | |
| | Sodyum baslica elektrolittir. | |
| | Immün sistem : | |
| | Sodyum atesi düsürmeye yardim eder. | |
| | Sodyum bir lenf komponentidir. | |
| | Düzgün bir lenfatik sistem için optimal sodyum seviyeleri gerekir. | |
| | Iskelet kas sistemi : | |
| | Vücut sodyumunun % 30 u kemiklerde konsantre olmustur. | |
| | Kas fonksiyonlarinin düzgünlügü için dogru potasyum:sodyum dengesi gerekir. | |
| | Sodyum eksikliginde kaslarda büzüsme olabilir. | |
| | Sodyum uygun kas kasilmasini kolaylastirir. | |
| | Sodyum eksiklikliginde kas kramplarimeydana gelebilir. | |
| | Kalp dolasim sistemi : | |
| | Sodyum kanin viskozitesini (kivamini) arttirir. | |
| | Sodyum ozmotik kan basinciniayarlar. | |
| | Asiri sodyum kan basincini arttirir. | |
| | Sodyum kan basincini arttirdigindantansiyon düsüklügünü önleyebilir. | |
| | Sindirim sistemi : | |
| | Sodyum kabizligiiyilestirir. | |
| | Sodyum sülfat ishaliiyilestirir. | |
| | Sodyum eksiklikliginde mide gazlari olusabilir. | |
| | Sodyum eksiklikliginde bulanti olusabilir. | |
| | Sodyum eksiklikliginde kusma olusabilir. | |
| | Sinir sistemi : | |
| | Sodyum eksiklikliginde apathy olusabilir. | |
| | Sodyum eksiklikliginde konsantre olma yetenegindezayiflama olusabilir. | |
| | Sodyum eksiklikliginde confusion olusabilir. | |
| | Siddetli sodyum eksiklikliginde hallüsinasyon meydana gelebilir. | |
| | Sodyum eksiklikliginde hafiza zayiflayabilir. | |
| | Sodyum sinir sistemi hücre zarlarinda sinir impulslarinin iletimini kolaylastirir. | |
| | Sodyum kalp krizini iyilestirir. | |
| | Su/Su dengesi : | |
| | Sodyum, su tutumunu kolaylastirarak dehidratasyonu iyilestirir. | |
| | Sodyum, su tutumunu kolaylastirarak vücut su dengesini ayarlar. | |
| | Sodyum, vücut hücreleri ve çevrelerindeki sivilarda normal su dengesini saglamaya yardim eder. | |
| | Asiri sodyum ödeme sebep olur. | |
| | | |
| Biyolojik Etkinlikleri | Absorpsiyon : | |
| | Sodyum, vücutça çok iyi absorplanir. Diyetsel sodyum nerdeyse % 100 absorplanir. | |
| | Diskilama : | |
| | Fazla sodyum, böbrekler vasitasiyla idrar ve terleme yoluyla vücuttan atilir. | |
| | | |
| Diyetsel Kaynaklari | Verilen rakamlar mg cinsinden olup 100 gr lik porsiyondaki sodyum miktarini gösterir. | |
| | | |
| | Ari ürünleri | |
| | ari poleni | |
| | Balik | |
| | Bitkiler | |
| | alfalfa | horoz ibigi |
| | aliç | karahindiba |
| | balm | maydanoz |
| | bayir turpu | nezleotu (kedinanesi) |
| | chickweed | pau D'arco |
| | çay (siyah) | stevia |
| | goldenseal | yabanmersini |
| | ginseng | zencefil |
| | Baklagiller | |
| | bezelye | mercimek |
| | Çerezler | |
| | badem | kestane |
| | Brezilya fistigi | maun fistigi |
| | ceviz | yer fistigi |
| | Hindistan cevizi | |
| | Deniz sebzeleri | |
| | kelp | |
| | Deniz ürünleri | |
| | flounder baligi | midye |
| | havyar | morina baligi |
| | istakoz | sardunya |
| | istiridye | snapper baligi |
| | karides | somon |
| | levrek (tatli su) | tuna |
| | Etler | |
| | böbrekler | hindi |
| | ciger | kuzu |
| | dana | ördek |
| | domuz | tavuk |
| | Mantar | |
| | mushrooms | |
| | Mayalar | |
| | bira mayasi | |
| | Meyvalar | |
| | elma | incir |
| | hurma | muz |
| | Proseslenmis bitkisel gidalar | |
| | çikolata | melas |
| | Proseslenmis etler | |
| | biftek | jambon |
| | domuz pastirmasi | salam |
| | Proseslenmis gidalar | |
| | miso | soya sütü |
| | soya süsü | tamari |
| | Süt ürünleri | |
| | kesik süt suyu | süt |
| | peynir | |
| | Sebzeler | |
| | dari | pancar |
| | enginar (göbek) | sarimsak |
| | fasulye (yesil) | su teresi |
| | havuç | salgam |
| | hiyar | turp |
| | ispanak | yabani havuç |
| | kereviz | zeytin |
| | marul | |
| | Tahillar | |
| | arpa | çavdar |
| | bugday | pirinç |
| | Tohumlar | |
| | ayçekirdegi | susam tohumlari |
| | Yumurta | |
| | yumurtalar | |
| | | |
| Bulunus Sekilleri | Sodyum askorbat :Vitamin C ve sodyum | |
| | Sodyum bikarbonat : (soda bikarbonati)Hücre solunumu ve karbondioksit tasinmasi için | |
| | gereklidir. Enzim aktivatörü ve deaktivatördür. Kas formasyonu için gerekli sodyumu saglar. | |
| | Sodyum bromür : | |
| | Sodyum klorür :% 39 sodyum-% 61 klor Sofra tuzu olup en geleneksel formdur. Deniz suyunda | |
| | bulunur. Vücutta en çok bulunan formdur. | |
| | Sodyum florür : Içme suyuna dis çürümelerini önlemek amaciyla yetkililerce katilir. | |
| | Sodyum hyaluronate : Sodyum ve hyaluronic asitten olusur. Bazi deri kremlerinde bulunur. | |
| | Sodyum fosfat : | |
| | Sodyum selenat : Selenyum takviyesinde kullanilir. | |
| | Sodyum selenit : Selenyum takviyesinde kullanilir. Zayif bir formdur. Fazla miktarlar gerekli olur. | |
| | Sodyum silikat : Tamamlayici silikon formu | |
| | Sodyum sülfat : | |
| | | |
| Ticari Ürünler | Eksikligi olmadigindan bu tür ürünlere de ihtiyaç yoktur. | |
| | | |
| Tamamlayici dozlar | Genel düsünceler : | |
| | Insanlarin çogu gerektiginden fazla sodyum alirlar ve bu yüzden de ayrica diyetsel olarak veya | |
| | tamamlayici formda takviye bir sodyuma ihtiyaç yoktur. | |
| | Vücuttaki miktari : | |
| | Ortalama bir insan vücudunda çogu sodyum klorür formunda olmak üzere yaklasik olarak | |
| | 95 gr sodyum bulunur. Bu yaklasik vücut agirliginin % 0,15 ini teskil eder. | |
| | Diyetsel alim : | |
| | Ortalama bir bati diyetiyle günde 2,3-20 gr arasi sodyum alinir. | |
| | Sodyum gereksinimi : | |
| | Saglikli bir insan için minimum sodyum gereksinimi günde 200-500 mg (0,2-0,5 gr) dir. | |
| | RDA günde 2 gr önermekte ise de modern beslenme uzmanlari günde 500-2000 mg (0,5-2 gr) | |
| | arasi tavsiye etmektedirler. | |
| | Diger minerallerle balans : | |
| | Optimal potasyum: sodyum orani 2:1 dir. | |
| | Toksik dozaj : | |
| | Günde 12 gr ve daha fazlasina toksik gözüyle bakilir. | |
| | | |
| Toksikligini azaltan maddeler | | |
| | Karbonhidratlar : | |
| | Psyllium diyetsel sodyumun absorpsiyonunu engeller ve dolayisiyla onun hipertansiyon | |
| | olusturma yetenegini de engellemis olur. | |
| | Tohumlar : | |
| | Psyllium seeds diyetsel sodyumun absorpsiyonunu engeller ve dolayisiyla onun hipertansiyon | |
| | olusturma yetenegini de engellemis olur. | |
| | | |
| Kimyasallarla Etkilesimi | ETKILEDIKLERI | |
| | Mineraller : | |
| | Sodyum, bakirin absorpsiyonunukolaylastirir. | |
| | Asiri sodyum (günde 2 gr dan fazla), idrar yolu ile kalsiyum atimini arttirir. | |
| | Sodyum, absorpsiyondapotasyum ile yarisir. | |
| | Safra tuzlari : | |
| | Sodyum, sodium taurocholate in temel bir komponentidir. | |
| | | |
| | ETKILENDIKLERI | |
| | Amino asitler : | |
| | Taurin sodyumun hücre içi ve disina tasinmasini kolaylastirir. | |
| | Egzersiz : | |
| | Asiri idmanlar vücuttan sodyum atilimini arttirir. | |
| | Enzimler : | |
| | Sodyum/potasyum ATPase enzimi potasyumu hücre içine, sodyumuda hücre disina tasir. | |
| | Farmasotik ilaçlar : | |
| | Colchicine, sodyumun tüketilmesine sebep olur. | |
| | Geleneksel medikal pratikler : | |
| | Radyasyon terapisi vücudun sodyum:potasyum dengesini bozar. | |
| | Glükozitler : | |
| | Glycyrrhizin sodyumun tutulmasina sebep olur. Aldosterone un yapisini ve hareketlerini taklit | |
| | ederek bu islevi yerine getirir. | |
| | Asiri Glycyrrhizin asiri sodyum tutulmasina sebep olabilir. | |
| | Hormonlar : | |
| | Aldosterone, sodyum tutulmasina sebep olarak böbreklerde su dengesini ayarlar. | |
| | Asiri Aldosterone asiri sodyum tutulmasina sebep olabilir. Sodyumun, serum ve doku | |
| | seviyelerini arttirir. | |
| | Lipitler : | |
| | Prostaglandin E1, böbreklerin vücuttan asiri sodyumu uzaklastirma yetenegini gelistirir. | |
| | Prostaglandin E2, böbreklerde asiri sodyum kalmasini tesvik eder. | |
| | Mineraller : | |
| | Lityum, sodyumun vücut hücre zarlarindan geçisini arttirir ve sodyum eksikliginde de ayni | |
| | kapasitede sodyumun fonksiyonunu görür. | |
| | Magnezyum, sodyumun hücre içi ve disina tasinmasini saglar. Sodyumun homeostasis inin | |
| | bakimini kolaylastirir. | |
| | Potasyum, absorpsiyonda sodyum ile yarisir. Bu diyetlerde potasyumdan fazla sodyum olmasi | |
| | durumunda bir avantajdir. | |
| | Metabolizma : | |
| | Asiri terleme sodyum kaybina sebep olur. Bu, duruma göre, günde 8 gr a kadar çikabilir. | |
| | Sindirim sistemi : | |
| | Ishal sodyum kaybina sebep olur. | |
| | Kusma sodyum kaybina sebep olur. | |
| | Vitaminler : | |
| | B6 vitamini vücudun sodyum:potasyum oranini destekler. | |
| | | |
| Toksik etkileri | Gözler/Görme : | |
| | Asiri sodyum tüketimi katarakt riskini arttirir. | |
| | Iskelet kas sistemi : | |
| | Asiri sodyum kemiklerden kalsiyum kaybini hizlandirir. | |
| | Asiri sodyum kas sertlesmesine sebep olur. | |
| | Asiri sodyum osteoartrit e katkida bulunur. | |
| | Asiri sodyum kemiklerden kalsiyum kaybini hizlandirarak osteoporosis riskini arttirir. | |
| | Kalp dolasim sistemi : | |
| | Congestive heart failure hastalarinin % 57 si, yükselmis kas sodyum seviyelerine sahiptir. % 12 | |
| | sinde de anormal yüksek kan sodyum seviyeleri tespit edilmistir. Onlara tuz tüketimlerini | |
| | azaltmalari önerilir. | |
| | Bir çok arastirmaci sodyumun kan basincini yükselttigine dolayisiyla hipertansiyona sebep | |
| | olduguna inanmaktadir. Pek çok arastirmaci da yüksek tansiyondan sodyum klorürün klor | |
| | komponentinin sorumlu olduguna inanmaktadir. | |
| | Metabolizma : | |
| | Asiri sodyum karaciger bozukluklarina sebep olur. | |
| | Seksüel sistem : | |
| | Asiri sodyum ödeme sebep olarak pre-menstrual syndrome un yan etkilerini agirlastirir. | |
| | Sindirim sistemi : | |
| | Asiri sodyum tüketimi, gastrik ülserler riskindeki artisla ilgili görülmektedir. | |
| | Sinir sistemi : | |
| | Asiri sodyum irritabilityye sebep olur. | |
| | Su/Su dengesi : | |
| | Asiri sodyum ödeme (asiri su tutulmasi) sebep olur. | |
